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食安中國
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食安實驗室
洗草莓為何掉色 白草莓不安全嗎
又到了吃草莓的季節(jié)。酸甜可口、水分十足的草莓，有時候一清洗就掉顏色。泡草莓的水變成紅色，是不是就意味著這樣的草莓是被染色了呢？
2023-05-08 10:20
震驚！4種看似健康的蔬菜，實則是“痛風(fēng)炸彈”！
眾所周知，痛風(fēng)、高尿酸血癥與嘌呤攝入過多有關(guān)，在飲食上控制嘌呤的攝入就能在一定程度上減少尿酸增高。很多人都知道動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品等嘌呤含量均較高，而對于植物性的高嘌呤食物，往往被忽略。
2023-04-14 14:56
關(guān)于醬油的那些“流言蜚語”
醬油作為廚房中常見的調(diào)味品之一，幾乎每餐做飯時都會用到。吃醬油會讓傷口留疤？醬油吃多了會變黑？我們一起來看看各種各樣的傳言是真是假。
2023-04-06 16:17
“無糖”奶茶并非真無糖！消保委實測多款網(wǎng)紅奶茶
一杯奶茶里有多少糖？無糖奶茶真的沒有糖嗎？奶茶中是否添加色素？為了讓消費(fèi)者獲得更多關(guān)于奶茶的信息，近期，浙江省寧波市前灣新區(qū)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會對市場上銷售的部分奶茶產(chǎn)品開展了比較試驗。
2023-04-03 16:02
“無糖飲料”真不含糖嗎？看看41款飲料配料表給出的答案
隨著“無糖”概念的產(chǎn)品興起，“無糖”食品、飲料以及其宣傳的“健康生活”正逐漸取得消費(fèi)者的認(rèn)可，不少食品、飲料也以“0糖0脂0能量”作為賣點(diǎn)。
2023-03-29 18:55
食用“生腌”“魚生”食品需謹(jǐn)慎
據(jù)了解，生食或半生食水產(chǎn)品可能引發(fā)副溶血性弧菌感染、諾如病毒感染、甲型肝炎病毒感染、寄生蟲感染等風(fēng)險。副溶血性弧菌感染最常見的癥狀是急性胃腸炎，如劇烈腹痛、臍部陣發(fā)性絞痛等。
2023-03-29 18:19
真空包裝食品不冷藏可能更危險
很多消費(fèi)者認(rèn)為，真空包裝的食品不容易壞，但事實卻是：如果食品被真空包裝后不冷藏/冷凍，那么比不抽真空更危險。
2023-03-29 18:01
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