央廣網(wǎng)泰安12月2日消息（記者程立龍）“堆盤栗子炒深黃，客到長談索酒嘗”，三言兩語描述出鼻端栗香縷縷，友情常在。在山東，泰山腳下是板栗最知名的產(chǎn)區(qū)之一。泰安市板栗協(xié)會會長王雅紅告訴記者，泰山板栗種植歷史悠久，受特殊地域環(huán)境影響，其果實均勻整齊、肉質(zhì)細膩、甘甜香糯，從而深受市場與消費者歡迎。近年來，當?shù)匕謇跣袠I(yè)在科協(xié)的大力支持下，通過“三步走”將小板栗發(fā)展成為大產(chǎn)業(yè)。

農(nóng)產(chǎn)品要想品質(zhì)好、產(chǎn)量高，第一步就是要選擇好品種�！斑^去，泰山板栗都是粗放式管理，果實常出現(xiàn)不飽滿、外觀色差大、大小不均勻等問題，尤其是果實成熟度不一致，導(dǎo)致品質(zhì)差，價格曾一度低至每斤2.8元左右�！碧┌彩邪謇鯀f(xié)會會長王雅紅告訴記者，這樣的情況在當?shù)乜茀f(xié)指導(dǎo)下開始迎來改善。

2013年4月，泰安市板栗協(xié)會在泰安市科協(xié)的幫助下，順利與山東省果樹研究所沈廣寧板栗專家團隊技術(shù)結(jié)對。沈廣寧團隊根據(jù)泰山山脈地域特色，培育了優(yōu)良的早熟桐花1號和中熟磚瓦窯1號品種，并創(chuàng)新改進了待產(chǎn)多頭多位嫁接技術(shù)，新品種與新技術(shù)的應(yīng)用，起到了優(yōu)化改良品種的效果。

品種問題解決了，如何改進板栗靠天收的傳統(tǒng)管理模式，讓果園實現(xiàn)智能化管理成為新的課題。在泰安市科協(xié)的幫助下，板栗協(xié)會與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)進一步合作，從山區(qū)微滴灌技術(shù)開始，開啟了板栗種植的“科技時代”。目前，泰山板栗實施了無人機智能植保、精準智能水肥一體化、智能氣象監(jiān)測、土壤分析數(shù)據(jù)實施，每畝病害發(fā)生率降低了約60%。

王雅紅表示，相較于之前，如今的泰山板栗整體品質(zhì)有了較大提升，畝產(chǎn)由二三百斤提高到五六百斤，價格平均每斤6元左右，真正實現(xiàn)了產(chǎn)量與收入雙提升。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。在解決完品種與種植問題后，還要解決好板栗怎么賣、賣給誰的問題。2005年，一直從事板栗收購生意的倪慶軍，來到岱岳區(qū)下港鎮(zhèn)創(chuàng)辦起泰安市栗欣源工貿(mào)有限公司，做起了泰山板栗深加工產(chǎn)業(yè)。

“2010年的時候，我們接到第一批出口訂單，當時客戶慕名來到我們公司，看到了當?shù)芈�山遍野的板栗和現(xiàn)代化的加工工廠，非常爽快地下了訂單�！蹦邞c軍告訴記者，經(jīng)過近20年的發(fā)展，該公司現(xiàn)在已成為全國著名的集板栗科研、貯藏、加工、銷售為一體的現(xiàn)代化企業(yè)，經(jīng)營產(chǎn)品包括保鮮板栗、速凍栗仁、栗仁罐頭等。其中，該公司的主導(dǎo)產(chǎn)品保鮮板栗年加工出口4000多噸，國際市場占有率達到20%。

“下一步我還想通過科協(xié)，與更多高校和科研機構(gòu)合作，豐富深加工產(chǎn)品的品類�！蹦邞c軍坦誠地告訴記者。

目前，泰安市板栗協(xié)會目前擁有種植大戶會員659個，大中小加工龍頭企業(yè)20家。今年5月，在泰安市科協(xié)的幫助下，泰安市板栗協(xié)會與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合建立了中國農(nóng)技協(xié)山東泰山板栗科技小院，更讓泰山板栗的“增收”與“出�！庇辛藞詫嵑蠖�。