白天兩杯奶茶，晚上再約上好友吃燒烤，這是年輕女孩高小燕（化名）的生活常態(tài)。然而沒想到，近日她卻因急性胰腺炎等癥被送入長沙市中心醫(yī)院（南華大學附屬長沙中心醫(yī)院）急診科搶救。所幸救治及時，目前已脫離生命危險。

　　奶茶＋燒烤，女孩突發(fā)要命的急性胰腺炎

　　醫(yī)生了解到，患者今年23歲，近兩年來，她每天都會喝上一杯甚至多杯奶茶，尤其是夏天口渴時就把奶茶當水喝。她不僅喜歡喝奶茶，還喜歡吃夜宵，尤其愛吃燒烤，每周總有幾個晚上與朋友大快朵頤。兩個月前，她就出現(xiàn)了口干、乏力等癥狀，但沒有重視，反而喝奶茶喝得更多了。9月19日下午，她出現(xiàn)無明顯誘因的上腹脹痛和嘔吐，以為是簡單的胃腸不適，就沒有在意。9月21日，嘔吐越來越頻繁，她便去當地診所接受輸液治療，但癥狀不僅沒有緩解、全身乏力更明顯，于是被家人送到長沙市中心醫(yī)院急診科就診。

　　血液檢查結果顯示：空腹血糖28.5毫摩爾/升（正常值為空腹3.9毫摩爾/升～6.1毫摩爾/升），超出正常值4倍多，甘油三酯20.99毫摩爾/升（正常值為0.55毫摩爾/升～1.7毫摩爾/升），超出正常值10倍多，結合其他指標及腹部增強CT檢查結果，診斷為“急性脂源性胰腺炎、糖尿病性酮癥酸中毒”，緊急收入急診綜合病房治療。經過4天的積極補液、降糖，抑制胰酶分泌等治療，患者病情目前明顯好轉。

　　“急性胰腺炎，是一種由于胰腺消化酶被異常激活而引起的胰腺自身消化性疾病，其發(fā)病急、進展快，嚴重時可危及生命�！奔痹\科主任醫(yī)師宋昆表示，患者雖然年輕，但長期大量食用奶茶＋燒烤，其中的高糖、高脂成分不僅加重了胰腺負擔，還導致血脂異常升高，誘發(fā)了急性脂源性胰腺炎。有些奶茶中常用的奶精（植脂末），含有大量反式脂肪酸，這些不健康的脂肪更易沉積在血管壁上，影響血液循環(huán)，進一步增加患胰腺炎的風險。

　　同時，患者還出現(xiàn)了酮癥酸中毒的癥狀，這是糖尿病的一種嚴重急性并發(fā)癥，常見于血糖控制不佳的糖尿病患者。對于像患者這樣原本沒有糖尿病病史的年輕人來說，長期大量攝入高糖飲料，是導致酮癥酸中毒的重要原因之一。當身體攝入過多糖分而無法有效處理時，血糖水平會急劇升高，胰島素分泌不足，導致體內脂肪分解產生大量酮體，進而引發(fā)酸中毒。

　　年輕雖無敵，奶茶和燒烤過量必引發(fā)健康問題

　　宋昆介紹，小燕的案例并非個例。近年來，因過度食用奶茶和燒烤引發(fā)的健康問題屢見不鮮。奶茶和燒烤雖然美味，但背后隱藏的健康風險不容忽視，以下幾點健康建議尤為重要。

　　1.適量飲用。奶茶等高糖飲品切勿貪杯；燒烤夜宵，偶爾品嘗即可，但不可長期頻繁食用。

　　2.關注成分。盡量選擇低糖、低脂、無反式脂肪酸、無添加的食品，避免過多攝入糖分和不健康脂肪。

　　3.均衡飲食。保持飲食的多樣性和均衡性，多吃蔬菜、水果和全谷物食品。

　　4.改掉不健康的生活習慣。少吃外賣，避免熬夜、戒除煙酒、不吃或少吃夜宵。

　　宋昆提醒，國慶假期即將來臨，往年急診科都會收治不少血糖和血脂“爆表”的患者，追問病史，多與有基礎疾病（如糖尿病、高血脂）、飲食過量、飲酒有關。因此，有糖尿病病史者要注意合理飲食，減少高脂肪、高熱量飲食的攝入控制好血糖，按醫(yī)囑服用降糖藥，一旦出現(xiàn)煩渴、多飲、多尿、體重下降、疲乏無力等癥狀，應及時就醫(yī)。

　　有高血脂、胰腺炎病史者，要避免暴飲暴食和大量飲酒，否則會使得胃酸及十二指腸促胰液素分泌增多，進而促進胰液分泌增多，造成胰管內壓增高，重癥者可引起胰腺組織的出血壞死。如果在進食后發(fā)生劇烈腹痛、嘔吐、腹脹、發(fā)熱等癥狀，應及時就診，以免延誤病情。